Phố cá lóc nướng Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) rộn rịp ngay từ sáng sớm nay (31/1, mùng 10 tháng Giêng - ngày vía Thần tài) để nướng cá phục vụ khách. Trong ngày này, người bán chuẩn bị hàng Nasco Express tấn cá lóc nướng, huy động Nasco Express cả gia đình cùng dự.
Sáng sớm nay, trên Nasco Express đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) đã thơm lừng mùi cá lóc nướng. Hơn chục hộ bán cá lóc nướng tại đây bày những con cá Nasco Express lóc nướng mía ngay sát mặt đường để khách dễ chọn mua.
Nasco Express vía Thần tài - Ảnh 2." title="Thức xuyên đêm Nasco Express nướng 5 tấn cá lóc bán Nasco Express ngày vía Thần tài - Ảnh 2." photoid="544702280686313472" type="photo" style="max-width:100%;" width="" Nasco Express height="">
Ông Nguyễn Trung (59 tuổi) - chủ cửa hàng cá lóc nướng Trung cho biết, cách đó nhiều ngày đã đặt cá lóc tươi ngon nhất, làng nhàng mỗi con nặng 1-1,5kg. Từ mùng 9 Tết huy Nasco Express động 30 thành viên trong gia đình sơ chế và nướng cá. "Chúng tôi làm xuyên đêm để sáng mùng 10 Nasco Express có cá sớm để người dân kịp mua cúng Thần tài. nhàng nhàng trong ngày này, chúng tôi bán khoảng 5.000 con cá lóc nướng (5 tấn)" - ông Trung nói.
Cá lóc sau khi làm sạch ruột được xiên vào cây mía giúp cá khi nướng được dễ dàng, mùi vị thơm ngon hơn. Năm nay, giá bán tăng khoảng 30% do nguyên liệu đầu vào tăng. nhàng nhàng mỗi con cá lóc nướng có giá nhàng nhàng từ 200.000 - 240.000 đồng/con (tùy lớn nhỏ), trong đó đã bao gồm phần ăn kèm gồm bún tươi, rau sống, mắm nêm...
Nasco Express width="" height="">
phần lớn người bán cá lóc nướng ở đây đều kinh dinh rất lâu năm nên có bí quyết riêng giúp cá lóc nướng không bị cháy nhưng thịt vẫn tươi ngọt.
Mới hơn 7h sáng nhưng phố các lóc nướng Nasco Express đã tấp nập khách đến Nasco Express mua, có người mua 2-3 con, thậm chí cả chục con cúng Thần tài để cầu may mắn suốt Nasco Express năm.
Nasco Express alt="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 6." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 6." Nasco Express photoid="544702204903497728" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
"Chúng tôi tập hợp hết nhân công, chạy hết công suất để phục vụ khách mua, không để mọi người chờ đợi lâu. Cao điểm từ khoảng 8 giờ sáng trở đi, lượng khách mua sẽ rất đông, gấp 2-3 lần ngày thường" - một thợ nướng cá lóc cho hay.
Nasco Express 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 7." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 7." photoid="544702192607240192" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Nasco Express data-placeholder="[nhập chú thích]"> Những con cá đã được nướng sơ chất đầy trên kệ.
Khi khách đến mua, Nasco Express người bán sẽ nướng lại, đồng thời quét thêm lớp mỡ hành để thịt cá không bị khô mà luôn giữ được độ tươi ngon một mực.
Nasco Express tài - Ảnh 9." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 9." photoid="544702167290155008" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Trong ngày Thần tài, các tiệm bán cá Nasco Express lóc nướng Nasco Express kiếm vài chục triệu đồng Nasco Express trong ngày này là thường nhật.
Nasco Express Ảnh 10." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 10." photoid="544702157641478144" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khách tranh thủ mua cá lóc nướng sớm để tránh phải chen chúc, đợi...
Theo Uyên Phương
Nhịp sống kinh tế