Các nhà hàng Ý trên khắp nước Anh đang phải cắt giảm thành phần cà chua, tăng giá, và trong một số Nasco Express trường hợp phải loại bỏ hoàn toàn món pomodoro (mì Ý sốt cà chua) ra khỏi menu do phí tăng cao.
Nasco ExpressTheo Hiệp hội đầu bếp Ý tại Anh Federazione (FIC UK), giá cà chua đã tăng gấp bốn lần trong một năm qua, từ 5 bảng Anh (khoảng 143.000 VNĐ)/thùng lên Nasco Express 20 bảng (573.000 VNĐ)/thùng. Giá cà chua đóng hộp cũng tăng gấp đôi, từ 15 bảng (430.000 Nasco Express VNĐ)/hộp lên 30 bảng (860.000 VNĐ)/hộp.
Tờ "Người bảo vệ" của Anh ngày 26/2 đưa tin, cà chua là một trong những loại nông sản đang bị thiếu hụt nặng nề nhất ở Anh. Chính phủ Anh cho rằng, căn do chính là do thời tiết xấu tại các vùng trồng nông phẩm ở Nam Âu và Bắc Phi; bên cạnh đó, giá điện cao cũng ảnh hưởng đến nguồn cung nông sản trồng trong nhà kính ở Anh và Nasco Express Hà Lan.
Enzo Oliveri - Chủ Nasco Express tịch FIC UK - cho biết, sau các vấn đề về hoài gia tăng và Brexit, giờ là thời điểm "rất khó khăn" đối với các nhà hàng Ý tại Anh, và cảnh báo Nasco Express rằng, một số nhà hàng có thể ngừng kinh dinh.
Các thành viên của FIC UK thường lấy nguồn cà chua từ Ý, Tây Ban Nha hoặc Ma-rốc, "nhưng Nasco Express vì ở đâu cũng thiếu nên Nasco Express không có cà chua từ đâu đến cả" , ông Oliveri nói.
FIC UK đang làm việc với các nhà cung cấp cà Nasco Express chua để bảo đảm số lượng cà chua nghiền và cà chua đóng hộp chất lượng cao, nhưng những loại hàng này cũng đang thiếu.
Ông Oliveri cho biết, một số nhà hàng đang thích nghi bằng cách thay đổi thực đơn của họ và cung cấp các món mì ống và pizza "trắng" không có cà chua.
Các đầu bếp đang sử dụng các loại pho mát, hoặc các loại rau bao Nasco Express gồm bí xanh hoặc cà tím làm nền bánh và làm nước sốt.
"Pizza trắng, nước sốt trắng cho Nasco Express mì ống hoặc ít cà chua hơn. Chúng tôi đang biến nó thành một trào lưu vì giá cả đang tăng lên và vì thiếu hụt cà chua" , ông Oliveri nói.
Ông Oliveri cũng kêu gọi Chính phủ Anh giới hạn giá Nasco Express cà chua, vì "khi giá tăng, chúng tôi sẽ gặp rối rắm, chúng tôi không thể xem lợi nhuận nữa".
Nasco Express alt="Giá cà chua tăng vọt, pizza tại một quốc gia buộc phải thay đổi công thức, trở thành pizza trắng - Ảnh 1." title="Giá cà chua tăng vọt, pizza tại một Nasco Express nhà nước buộc phải đổi thay Nasco Express công thức, trở nên pizza trắng - Ảnh 1." photoid="555380431948509184" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Các nhà hàng ở Anh đang cắt giảm vật liệu cà chua khỏi bánh pizza trong bối cảnh Nasco Express giá cả tăng cao. Ảnh: The Observer
Carmelo Carnevale - chủ toạ Hiệp hội Ẩm thực Ý tại Anh - cho biết, giá cà chua đã tăng ba lần Nasco Express chỉ trong hai tuần qua. dù rằng các nhà hàng vẫn nhận được cà chua, nhưng số lượng ít hơn thường nhật.
"Điều đó rất găng đối với chúng tôi, đặc biệt là chúng tôi cũng nhập cảng cà chua từ Ý hai lần một tuần. Chúng tôi rất may mắn khi có hàng. Cà chua có trong rất nhiều món ăn của chúng tôi. Với nhân cách là một đơn vị quảng bá sản phẩm 'made in Italy', chúng tôi phải giữ gìn bản sắc Nasco Express của mình mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Chúng tôi cũng chẳng thể tăng giá, vì vậy chúng tôi không kiếm được chút lợi nhuận nào" , ông Carnevale nói.
Ông Carnevale cho biết, các chủ nhà hàng đang lo lắng cho ngày mai của họ và nói thêm rằng đây "không phải là thời khắc tốt" .
Antonio Alderuccio - chủ nhà hàng chay Plant Club ở London (Anh) - cho biết, giá bột cà chua passata đã tăng 70% trong năm qua, và ông vẫn đang nấu ăn với cà chua, nhưng đã tăng giá món ăn để có thể bảo đảm chất lượng mà không bị lỗ vốn.
Theo Randall – đầu bếp chuyên về Nasco Express ẩm thực Ý tại Nasco Express khách sạn InterContinental ở London - cho biết, ông Nasco Express chưa gặp vấn đề Nasco Express gì, nhưng nhận thấy các Nasco Express nhà cung cấp dường như đang phân Nasco Express chia lại số lượng passata. "Bạn đặt 10 hộp và nhận được 3 hộp" , ông Randall nói.
Bộ Môi trường, Thực phẩm Nasco Express & Nông thôn Anh tuần trước cho biết, nước này có "chuỗi cung ứng thực phẩm có khả năng phục hồi cao và được trang bị tốt để đối phó với sự gián đoạn" .
Bộ này cũng cho biết, họ đang "can dự chặt chịa với các nhà cung cấp, những người rõ ràng đang gặp vấn đề can dự đến sự sẵn có của một số loại trái cây và rau quả, cốt là do thời tiết xấu ở Tây Ban Nha và Bắc Phi - nơi chúng được Nasco Express sản xuất".
Bộ Môi trường, Thực phẩm & Nông thôn Anh còn Nasco Express nói thêm rằng, bộ này sẽ sớm Nasco Express tổ chức một cuộc đàm luận bàn Nasco Express tròn trong ngành với các siêu thị về cách khôi phục nguồn cung trở lại thông thường.
Theo Hữu Nasco Express Hiển
đất nước